Viaczrnný kakaový koláč s ovocím a tvarohovo-jogurtovou zálievkou

Name: Viaczrnný kakaový koláč s ovocím a tvarohovo-jogurtovou zálievkou
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; cukor vanilkový, 1/2 bal.; cukor kryštálový, 1/2 hrnčeka; cukor hnedý, 1/2 hrnčeka; kakao, 1/4 hrnčeka; olej, 1/2 hrnčeka; mlieko, 1/2 hrnčeka; voda, 1/2 hrnčeka; múka polohrubá, 1 hrnček; múka celozrnná, 1 hrnček; vločky ovsené, 1 hrsť; mak c, 1 hrsť celý; semienka ľanové, 1 hrsť; semienka tekvicové, 1 hrsť; semienka slnečnicové, 1 hrsť; semienka sezamové, 1 hrsť; oriešky , podľa chuti 1 hrsť; prášok kypriaci, 1 bal.; tvaroh, 250 g; jogurt, 375 g; cukor vanilkový, 1/2 bal.; cukor hnedý, 4 PL; ovocie, cca 3 l rôzne; tuk , na vymastenie plechu; múka hrubá, na vysypanie plechu

monika2mamina, 12. februára 2015

Viaczrnný kakaový koláč s ovocím a tvarohovo-jogurtovou zálievkou

Foto: monika2mamina

Tento koláčik som vymyslela ako zdravšiu variantu bublaniny a výsledok naozaj stojí za to. Všetkým nám veľmi chutí, hlavne deťom a to je super. Zobraziť celý popisTento koláčik som vymyslela ako zdravšiu variantu bublaniny a výsledok naozaj stojí za to. Všetkým nám veľmi chutí, hlavne deťom a to je super. Ved nič nepoteší mamu viac ako ked deťom dá niečo zdravé a im to chutí. No nie? :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

60 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 ks	vajce
1/2 bal.	cukor vanilkový
1/2 hrnčeka	cukor kryštálový
1/2 hrnčeka	cukor hnedý
1/4 hrnčeka	kakao
1/2 hrnčeka	olej
1/2 hrnčeka	mlieko
1/2 hrnčeka	voda
1 hrnček	múka polohrubá
1 hrnček	múka celozrnná
1 hrsť	vločky ovsené
1 hrsť celý	mak c
1 hrsť	semienka ľanové
1 hrsť	semienka tekvicové
1 hrsť	semienka slnečnicové
1 hrsť	semienka sezamové
podľa chuti 1 hrsť	oriešky
1 bal.	prášok kypriaci
Zálievka:
250 g	tvaroh
375 g	jogurt
1/2 bal.	cukor vanilkový
4 PL	cukor hnedý
Okrem toho:
cca 3 l rôzne	ovocie
na vymastenie plechu	tuk
na vysypanie plechu	múka hrubá

Postup

1
S bielkov s vanilkovým cukrom vyšľaháme tuhý sneh. Žltky, cukor, kakao, olej, mlieko a vodu vyšľaháme dopenista. Pridáme múku, kypriacy prášok, semienka, mak, oriešky a sneh a opatrne premiešame. Vylejeme na vymastený a vysypaný plech. Povrch posypeme ovocím nakrájaným na kúsky a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupnov.
2
Tvaroh, jogurt a cukor spolu zmiešame, ak treba rozmixujeme ponorným mixérom.
3
Hotový koláč hned po vybratí z rúry polejeme varohovo-jogurtovou zálievkou a vložíme naspäť do horúcej vypnutej rúry a necháme v nej vychladnúť. Zálievka nám pekne stuhne.