Šalát zo sladkých zemiakov a rukoly

Name: Šalát zo sladkých zemiakov a rukoly
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky sladké oranžové, 600 g; rukola čerstvá, 100 g; bazalka, za hrst; syr feta , 150 g; ocot balzamikový, 2 lyzice; oriešky píniové, 2 lyzice; cibuľa červená , 1 ks stredne veľká; med, 1 lyzica; horčica kremžská, 1 lyzica; olej olivový extra virgin, 1 lyzica; sol,mleté čierne korenie; olej olivový, 2 lyzice; paradajky cherry, 5 ks

2010, 14. septembra 2010

Foto: 2010

Z grilovacky nam ostala rukola a sladke zemiaky tak som daco hladal na webe co s tym podobne daco bolo na BBC Good Food Zobraziť celý popisZ grilovacky nam ostala rukola a sladke zemiaky tak som daco hladal na webe co s tym podobne daco bolo na BBC Good Food ale bez rukoly a cherry paradajek. Tu je moja verzia salatu zo sladkych zemiakov rukoly a fety syru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	zemiaky sladké oranžové
100 g	rukola čerstvá
za hrst	bazalka
150 g	syr feta
2 lyzice	ocot balzamikový
2 lyzice	oriešky píniové
1 ks stredne veľká	cibuľa červená
1 lyzica	med
1 lyzica	horčica kremžská
1 lyzica	olej olivový extra virgin
	sol,mleté čierne korenie
2 lyzice	olej olivový
5 ks	paradajky cherry

Postup

1
Dva mensie sladke zemiaky osupeme a nkrajame na cca. 5 mm platky a dame predvarit ( varia sa ovela rychlejsie ako normalne). Vyberieme osusime posolime okorenime drvenym korenim a pokvapkame olivovym olejom a dame grilovat do chrumkava .
2
Pripravime si dresing z balzamikove octu , medu sol korenie horcice a panenskeho olivoveho oleja.
3
Cherry paradajky nakrajame na stvrtky a zmiesame s umytou rukolou a natrhanymi listkami bazalky a na tenko nekrajanou na platky mensou cervenou cibulou ( dobre je ju orestovat ) nakoniec pridame na male kocky nakrajanu fetu syr a ugrilovane sladke zemiaky.
4
Zalejeme dresinkom z lahka premiesame a ozdobime piniovymi orieskami .( nabuduce ostanu na panvici dlhsie vyzeraju moc biele).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchticka

kuchticka 15. septembra 2010 o 05:22

@2010 , salat vyzera dobre a ZDRAVY. Co je rukola? Je to arugula?. Tuto salatovu rostlinu pestujem a milujem. Posypavam na vsetky salaty a tiez si mlade listky pokrajam na namasteny chlieb (maslom). Pridavam do "styr fry" zeleniny atp.

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 15. septembra 2010 o 05:42

kuchticka, moj mladsi syn mi nainstaloval taky prekladac na moju Fire Fox
takze teraz som "mudry" je to Rocket.
en.wikipedia.org/wiki/Eruca_sativa...

@zareaguj

Pekný komentár

elenitsazante

elenitsazante 15. septembra 2010 o 13:26

ja robim podobny, len miesto cerstvych davam susene paradajky, a miesto fety davam halumi syr ( to je taky cypersky syr, ktory tiez ugrilujem do hneda) je to tiez vynikajuce.

@zareaguj

Pekný komentár