Horúce lievance s cmarom a karamelizovanými jablkami

Postup

1. 1

   Do panvice nasypeme cukor a položíme jablká. Necháme na strednom plameni na sporáku.

   
2. 2

   Keď dostaneme túto konzistenciu, vhodíme tam kúsok masla a nalejeme troška vody.

   
3. 3

   Takto vyzerá zmes s jabĺčkami, keď je hotová. Na koniec pridáme štipku soli do karamelovej zmesi.

   
4. 4

   Vyšľaháme vajce. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva a do stredu urobíme malý otvor. Nalejeme tam cmar/mlieko a šľaháme. Pridáme cukor a rozpustené maslo. Nakoniec pridáme ricottu. Dáme do chladničky na 1/2 hodinu.

   
5. 5

   Takto vyzerá ricotta.

   
6. 6

   Zmes si dáme do odmerky s pyštekom a robíme lievance na nie príliš horúcej panvici, ktorú sme pomazali olejom. Keď sa začnú v strede robiť bublinky, obrátime na druhú stranu. Na koniec pridáme kúsok masla na dokončenie. Ja som použila panvicu na lievance.

   
7. 7

   Ukladáme 3 dolky na seba, ozdobíme jablkami a polejeme karamelom.