Plnené pečené teľacie karé
Plnené pečené teľacie karé
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
kg
teľacie karé s kosťou
50
ml
olej
1
KL
soľ
3
strúčiky
cesnaku
3
ks
vajce
200
ml
mäsový vývar
1
stonka
rozmarín
postup
1.
Karé umyjeme, osušíme a čiastočne odblaníme. Dlhým nožom narežeme karé v strede tak, aby vznikol otvor na veľkosť vajca. Vajcia ošúpeme a naplníme do otvoru. Mäso previažeme niťou tak, aby bolo celé uzatvorené.
2.
V oleji rozmiešame soľ, prelisovaný cesnak a natrieme ním karé. Vložíme do pekáča, podlejeme vývarom, vložíme stonku rozmarínu, prikryjeme alobalom a pečieme približne 30 minút.
3.
Alobal odstránime, mäso podlejeme výpekom a upečieme domäkka. Počas pečenia mäso obraciame a podlievame výpekom.
Podobné recepty
Podobné články
7 podrobných a overených receptov na fantastické slané rolády
Zaviňte plnky od výmyslu sveta do syra, špenátu, palacinky či mäska a vychutnajte si famózne slané rolády.
Nadýchaná s obľúbenou príchuťou: Marlenková roláda - krok za krokom
Ľahučká, nadýchaná a krásne aromatická roláda nielen na sviatočný stôl. Pozrite si vo videu krok za krokom,...
VIDEO: Vždy krásna roláda, vďaka jednoduchým radám
S týmito tipmi sa vám zakaždým podarí zrolovať cesto bez prasklín a pripraviť nadýchanú roládu.
Táto krásna roláda zachutí nielen deťom. Ako na strakatý vzor vám radi ukážeme
Dvojfarebná piškótová roláda s krásnym žirafím motívom, plnená parížskym krémom a ovocím. Tento krásny...
Vždy krásna roláda bez prasklín. Poznáte triky, ako ju pripraviť?
Aby bola piškótová roláda dostatočne elastická a zároveň krásne nadýchaná a jemná, musíte dodržať zopár...
Parížska roláda: Luxusný dezert za pár eur
Parížska šľahačka je vždy prísľubom delikátneho zákusku. Vyskúšajte túto jednoduchú roládu s čerstvým...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.