Parené buchty
Parené buchty
Zdroj: torticka2
ingrediencie
30
g
droždie
40
g
práškový cukor
200
ml
mlieko
700
g
polohrubá múka
20
g
maslo
soľ
3
ks
žĺtok
2
PL
maslo
lekvár
granko
práškový cukor
postup
1.
Kvások pripravíme z cukru, droždia a mlieka. Preosejeme múku a pridáme k nej soľ, vyšľahané žĺtky a roztopené maslo a na záver vykysnutý kvások. Zo surovín vytvoríme cesto, ktoré je vláčne a dáme ho na teplé miesto.
2.
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a rozkrájame ho na štvorčeky, ktoré naplníme lekvárom (ovocím). Cesto spojíme a vytvarujeme buchtičky, ktoré necháme na chvíľku na doske vykysnúť.
3.
Do polovice hrnca nalejeme vodu a vrch preložíme plátnom, ktoré pevne uviažeme a prikryjeme miskou tak, aby nám para neunikla. Ako náhle voda zovrie, buchty rozložíme na plátno, prikryjeme a budeme pariť 8 minút. Keď sú buchtičky hotové, posypeme ich posýpkou z granka, cukrom a polejeme roztopeným maslom.
Podobné recepty
Podobné články
Už žiadne suché ani drobivé cesto! Tieto RADY zachránia vaše vianočné pečenie, kedy použiť maslo, olej, masť či margarín?
Tuky nemôžu chýbať v žiadnom koláči, reze, torte či dezerte. Pri pečení sú nevyhnutné ako nástroj...
TOP
Ikona rakúskych zjazdoviek: Čím sa Germknödel líši od našich parených buchiet?
Pozná ho azda každý milovník alpských zjazdoviek. Tradičná rakúska knedľa Germknödel zasýti každého...
TOP
Buchty na pare? Poznám oveľa lepší spôsob, dajte ich na panvicu a nebudete ľutovať! Musím sa s vami podeliť o tento perfektný recept, buchty sú krásne nadýchané a aj chrumkavé
Tušili ste, že tradičné buchty na pare môžete urobiť aj inak? Garantujeme vám, že si tento spôsob zamilujete,...
Maslo z chladničky bude vždy pripravené na natretie, ak urobíte túto vec!
Maslo z chladničky je tvrdé a ťažko sa natiera na chlieb. Na správnu konzistenciu sa zmení až približne po pol...
TOP
Parené buchty mäkké ako vatička? Stačí vynechať túto surovinu a nebudete ľutovať, chutia oveľa lepšie a sú krásne nadýchané
Dokonalé a úžasne nadýchané parené buchty, túto surovinu odteraz nebudete potrebovať!
Takto vám už parené buchty nikdy nespľasnú a neprasknú, len málokto robí túto vec! Krásne nadýchané, vláčne a jemné ako obláčik
Parené buchty krásne hladké, jemné ako pavučinka a bez prasklín? Urobte túto vec!
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.