Koláč s mrveničkou

Zdroj: gurmanka

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

350 g

nízkotučný tvaroh

400 g

polohrubá múka

trochu

múka

1 balíček

kypriaci prášok

2 KL

kypriaci prášok

štipiek

soľ

6 PL

cukor

1 KL

citrónová kôra

1 ks

vajce

2 PL

olej

5 PL

mlieko

trochu

maslo

Mrvenička

200 g

múka

100 g

cukor

100 g

maslo

štipiek

škorica

Plnka

500 g

jablko

postup

Tvaroh necháme odkvapkať na cedidle. Zo suchého tvarohu odvážime 200 g a prelisujeme cez sito. Plech vyložíme papierom na pečenie alebo potrieme maslom.

V mise premiešame múku s kypiacim práškom (1balíček a 2KL), soľou, cukrom, citrónovou kôrou. Pridáme tvaroh, vajce, olej aj mlieko a všetko spracujeme na drobivé cesto.

Pracovnú dosku trochu poprášime múkou. Položíme na ňu cesto a rukami spracujeme na hrudu. Zapracujeme iba veľmi málo múky navyše, inak by bol koláč suchý.

Na pomúčenej doske alebo na plechu cesto ihneď rozvaľkáme. Na cesto rozložíme plnku, pripravenú podľa príslušného receptu. Navrch rozložíme do riadkov dieliky ovocia, aby sa prekrývali (najlepšie jablká).

Ovocie posypeme mrveničkou alebo posekanými orechmi. Koláč pečieme v predhriatej rúre. Hotový necháme vychladnúť na drôtenej kuchynskej mriežke.

Mrvenička: Múku, cukor, maslo a na hrot noža mletej škorice spracujeme rukami na mrveničku. Ak treba pridáme ešte múku.

Ohodnotiť recept